焼酎・焼き鳥に限らず居酒屋メニューも豊富。京橋からスグ!大阪城ホールからも便利。
隠れ家のトピックス

お得な焼き鳥盛合せあります。

2013年04月09日

焼き鳥盛合せ(6本セット、12本セット)

色々あって悩む~~!?って方はとりあえずこれに決まり! 焼き鳥盛合せ 基本の焼き鳥盛合せの種類は・・・

  • もも肉
  • ねぎま
  • きも
  • ずり
  • つくね
  • かわ

の6種類となります。焼き鳥盛合せの12本セットは2本づつとなります。 (注)焼き鳥は十分に刺してご用意はしているのですが、品切れの際はこちらでお任せとなります。

<鳥蔵の隠れ家の焼き鳥へのこだわり>

  • ・・・土佐備長炭を使いふっくらジューシーに焼いています。炭の遠赤外線、近赤外線と火力により中からジュワッと焼くことができます。

焼き鳥は焼きたてが一番美味しいので焼きたての熱々をお食べください。

  • 焼き鳥のタレ・・・当店では焼き鳥のタレの追いたしは鶏ガラから旨味をタレに移すため10日かけて熱して冷ましての繰り返しをし旨味を引き出しています。そして甘すぎず辛すぎずのあっさり焼き鳥タレに仕上げています。追いたしを繰り返して10年以上になります。(2013年現在)

炭で焼いた焼き鳥をタレ壺に付けることで炭の香りが移りタレ壺のタレもどんどん旨味を増していきます。

  • ・・・岩塩使用。岩塩と海塩の違いは、海塩は塩の辛さが精製されている分強く感じます。当店では岩塩を使うことでまろやかな塩味が得られ焼き鳥を一層美味しくしてくれます。
  • 【スペシャル】自家製旨辛オイル・・・焼き鳥に一味を付けるのも美味しいのですが、当店では焼き鳥に(塩、タレ共に)自家製旨辛オイルをつけて食べることもできます。一味よりも断然辛いです(;´∀`)こちらはスタッフまでお申し付けくださいませ。

その他の焼き鳥も希少な部位やフォアグラなどの素敵な焼き鳥もございます。メニューや価格の詳細はコチラから。

<お知らせ>

無休で営業してきましたが、第1、第3の日曜日は定休日とさせて頂きます。 また月曜日が祝日の場合は日曜日は営業とし月曜日がお休みとなります。 勝手ではございますがお間違えの無いようお気をつけ下さいませ。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

  • カーモック(隠れ家のコミュニティー酒場)

京橋 焼き鳥 コミュニティースペース カーモック 毎週 火曜日、木曜日楽しいイベントやってます!大阪京橋好きはぜひ!(主催 飲食店向上委員会)

  • 【炭火焼き鳥 鳥蔵の隠れ家】 LINE 友達募集中~

友だち追加 【LINEはスマホ限定ですm(_ _)m】

  • 【炭火焼き鳥 鳥蔵の隠れ家】のFacebookページ(お得情報いっぱ~い!)

Facebook 『いいね!』押して毎日の情報ゲットだぜ~!

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

LINEで送る

twitter_icontwitter_icontwitter_icon